Partez à la découverte du patrimoine architectural, viticole et gastronomique unique de l’Abbaye de Fontfroide au cours d’une journée d’évasion dans un cadre exceptionnel.
Tout d’abord, vous profiterez d’une dégustation privée dans l’ancienne cave du 19ème transformée en caveau. Cette dégustation ludique sera faite à l’aveugle avec un Quizz Blind test (à l’aveugle) de 4 vins. Offre :
Vous profiterez ensuite d’un déjeuner complet au restaurant de l’Abbaye de Fontfroide “La Table de Fontfroide”Menu Entrée / Plat / Dessert, 1 verre de vin * Déo Gratias au choix * Blanc/Rosé/Rouge
L’aprés-midi visite libre de l’Abbaye et de ses jardins
Depuis 1908, après le départ des derniers religieux, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye de Fontfroide, entretient ce vignoble au cœur des Corbières et du Pays Cathare et perpétue ce savoir-faire avec une passion semblable à celle de ses vénérables prédécesseurs. Notre vignoble au cœur des Corbières a toujours été cultivé de façon raisonnée en profitant d’un encépagement varié. De ce savoir-faire patrimonial sont nés des vins à la signature atypique qui allient la fraîcheur, les fruits et la finesse. Ils sont la quintessence de ce terroir à la fois ombragé et ventilé qui permet une maturation lente et maîtrisée.